Makaron z pesto - potrzebne składniki
makaron (najlepiej spaghetti, może być bezglutenowy)
sos pesto (własny lub kupowany)
Makaron z pesto - jak zrobić?
1 Przepis (czy też propozycja podania) jest bardzo prosty: makaron gotujemy w osolonej wodzie, pomidorki kroimy w ćwiartki lub ósemki (zależnie od ich wielkości).
2 Pesto przygotowujemy wg naszego przepisu lub używamy kupowanego.
3 Po odcedzeniu makaronu mieszamy wszystko razem ze sobą. Opcjonalnie możemy dodać pokrojone (lub nie) oliwki.
4 Trudniejszy w tym przepisie jest dobór składników, od którego wyjątkowo dużo zależy. Dlatego warto wybrać jakiś nie najtańszy makaron i sprawdzone pomidorki. Pesto polecamy zrobić samemu z natki pietruszki lub bazylii, ewentualnie kupić tzw. świeże (w odróżnieniu od tych słoikowych, które mają bardzo długą datę przydatności do spożycia).
Uwagi i wariacje
- W tym przypadku polecamy dokładnie przypilnować makaron żeby się nie posklejał i żeby go ugotować al dente.
- Jednym z chyba niewielu miejsc gdzie można kupić świeże pesto jest Lidl (małe pojemniczki po około 3 PLN).
- Gdy brakuje pomidorków koktajlowych można użyć zwykłych, tylko wtedy najlepiej je obrać, pozbyć się gniazd nasiennych i pokroić w kostkę.
- Dodatkowo makaron można posypać startym żółtym serem lub posiekanymi orzechami, a także polać oliwą.
Inne nazwy
- Spaghetti z pesto
- Makaron z sosem pesto