Podane proporcje to tylko propozycja wynikająca w dużej mierze z opakowań jakich używamy, spokojnie można je trochę nagiąć. Z tych podanych powinny wyjść 3-4 porcje.
Makaron z ricottą i szpinakiem - jak zrobić?
1 W rondelku roztapiamy masło lub podgrzewamy olej, a następnie podsmażamy w nim szpinak. Gdy już będzie bardziej miękki dodajemy ricottę i śmietanę oraz wyciskamy czosnek. Dusimy kilka minut w międzyczasie przyprawiając solą, pieprzem i ew. gałką muszkatołową. Dokładnie mieszamy.
2 W międzyczasie gotujemy makaron wg instrukcji z opakowania.
3 Pomidorki myjemy i kroimy na połówki lub ćwiartki, zależnie od tego jak są duże. Ich ilość to zupełnie kwestia gustu. Dodatkowo możemy pokroić w kostkę awokado.
4 Odcedzamy makaron i na talerz wykładamy wszystkie składniki i zjadamy!
Uwagi i wariacje
- Dodanie awokado szczególnie polecamy osobom, które chciałby się bardziej tą potrawą nasycić.
- Pomidorki i awokado można podać w miseczkach, żeby każdy mógł sobie dokładać wedle własnego uznania.
- Jeśli ktoś lubi delikatne smaki to można zrezygnować z pomidorków koktajlowych.
- Do szpinaku można również dodać posiekane orzechy ziemne niesolone, włoskie, piniowe lub inne.
Inne nazwy
- Makaron ze szpinakiem, ricottą, pomidorami i awokado
- Makaron z serem ricotta i szpinakiem