Placuszki owsiane - jak zrobić?
1 Płatki owsiane (4-5 łyżek) wsypujemy do miski, wbijamy jajko i mieszamy, powinniśmy uzyskać dość gęstą masę.
2 Dodajemy 1-2 łyżki serka wiejskiego, pokrojony w drobną kostkę lub starty na grubych oczkach ser żółty oraz posiekane oliwki.
3 Doprawiamy solą i wszytko dokładnie jeszcze raz mieszamy. Mniejsze lub większe placki smażymy z obydwu stron na niewielkiej ilości tłuszczu.
Uwagi i wariacje
- Oliwki to nasz standardowy dodatek. Jednak placuszki bez nich stanowią podstawę, z którą można eksperymentować. Może dodając paprykę albo pieczarki?
- Placuszki można próbować z różnymi sosami, np. czosnkowym lub ketchupem.
- Jest to jedna z najszybszych i najbardziej pożywnych potraw wegetariańskich jakie znamy. :-)
- Obok płatków owsianych można użyć płatków jęczmiennych.
Inne nazwy
- Placki owsiane
- Placuszki z płatków owsianych
Niestety nie polecam. Zrobiłam wszystko według przepisu- przyklejają się do patelni, nie ma mowy o smażeniu z obu stron. Musiałam skrobać je z patelni, i oczywiście kształtu placuszków nie było…
Jak masz problem z rozpadaniem się to użyj płatków błyskawicznych, bardziej skleją placuszki, a kwestia przywierania to temperatura i patelnia:) Siemienia daję łyżeczkę płaską.
Sporo może zależeć od patelni. Może warto spróbować dać więcej tłuszczu do smażenia a żółtego sera użyć naprawdę niewiele?
Pyszności! Ja dodaje jeszcze siemię lniane i suszone pomidory:) Na teflonie nawet z odrobiną tłuszczu nie przywiera.
Magda, a ile tego siemienia dodajesz?
Wlasnie robilam, nie jest to moze wielkie wow, ale calkiem smaczne, jak sie dobrze doprawi, a przede wszystkim zdrowe. Ja dodalam oliwki, cebulke i siemie, nakladalam mala lyzeczka, wtedy sie nie rozpadaja
a i cukinie :)